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Backware Backofenfunktion Einsatz-

ebene

Temperatur

(°C)

Zeit (Std:Min)

Pizza (dünner Bo-

den)

Umluft mit Ring-

heizkörper

1 200 - 220 0:10 - 0:25

Ungesäuertes Brot Umluft mit Ring-

heizkörper

1 200 - 200 0:08 - 0:15

Wähen (CH) Umluft mit Ring-

heizkörper

1 180 - 200 0:35 - 0:50

1) Backofen vorheizen

2) Fettpfanne benutzen

Backen auf einer Ebene - Plätzchen

Backware Backofenfunktion Einsatz-

ebene

Temperatur

(°C)

Zeit (Std:Min)

Mürbeteigplätzchen Umluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 0:06 - 0:20

Spritzgebäck Umluft mit Ring-

heizkörper

3 140 0:20 - 0:30

Spritzgebäck

Ober-/Unterhitze 3 160 0:20 - 0:30

Rührteigplätzchen Umluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 0:15 - 0:20

Eiweißgebäck, Baiser Umluft mit Ring-

heizkörper

3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makronen Umluft mit Ring-

heizkörper

3 100 - 120 0:30 - 0:60

Hefekleingebäck Umluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Blätterteigkleinge-

bäck

Umluft mit Ring-

heizkörper

3 170 - 180 0:20 - 0:30

Brötchen

Umluft mit Ring-

heizkörper

3 160 0:20 - 0:35

Brötchen

Ober-/Unterhitze 3 180 0:20 - 0:35

Törtchen (20 pro

Blech)

Umluft mit Ring-

heizkörper

3 140 0:20 - 0:30

Törtchen (20 pro

Blech)

Ober-/Unterhitze 3 170 0:20 - 0:30

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Umluft mit

Ringheizkör-

per

2 Ebenen

Umluft mit

Ringheizkör-

per

3 Ebenen

Temperatur (°C)

Zeit (Std:Min)

Windbeutel/Eclairs

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Streuselkuchen tro-

cken

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Backofen vorheizen

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